В Азии очень много уличных столовых. Дальнейшее вот центральных проспектов или туристических мест цены вдвое ниже. Потреблял Лишь местные блюда. В основном это рис или рисовая лапша, курятина или свинина, рыба, а ближе к морю морепродукты. В Китае много соевых продуктов: котлеты, тефтели, булочки и даже сыр. А в Таиланде - свежая соя и соевое молоко. Все это очень полезное и вкусное и Совсем не напоминает то полуфабрикаты, которые продают у нас. Блюда готовят на пару или на углях, а если жарят на сковороде, то добавляют очень мало масла, тщательно перемешиваем, Чтобы не подгорело. Поэтому все продукты диетические и питательные. Некоторые считают, будто все азиаты едят собак, змей, лягушек, тараканов и всевозможных личинок. Это не так. Змеи достаточно много стоят, их подают только в дорогих ресторанах. Также в одном из монастырей Бангкока на завтрак, кроме обычной пищи, были личинки насекомых. Монах-юноша очень хвалили Этот деликатес, но мне вкус НЕ понравился. А вот мясо лягушки нежное и вкусное. В камбоджийском поселке я встретил женщину, которая имела на поднос кучу больших черных жареных пауков. Купил друга. Не зная, что можно есть, а что нет, съела целиком. Вкус напоминал молодой очень прожаренное цыпленок. Однажды, когда шел селом в Северном Лаос, мое внимание привлекли двое парней, которые погружали в котел с кипятком большую лохматую игрушку. Я подошел, и через Несколько минут, когда ребята вынули ее из воды, понял, что это НЕ игрушка, а настоящий убита собака. Лаос положили его на письмо жесты и начавшего счищать шерсть, словно чешуя с рыбы. Когда шерсти не осталось, не снимая кожи и не вынимая внутренности, положили пса на решетку на огне. Я спросил лаосской: "Есть?" - Для подтверждения показал жестом. "Да, есть, есть пса", - ответил один. До сих пор жалею, что сразу пошел, а не остался посмотреть на трапезу. Позже, когда спросил у монаха, или у них едят собак, он ответил: "Да, едят, но только выходцы из далеких районов". На следующий день в городе Удомсай я увидела девушку, которая продавала крыс, полтора доллара за пару. И на протяжении всей поездки жареных собак и крыс видел только раз. Змей и скорпионов - часто, но Они были частью в бутылке с алкоголем.

Курьезы на дорогах

Автостоп интересный "вид транспорта". Хотя финансовые затраты минимальны, и "платит" все равно приходится. Прежде всего - тратишь много времени, ведь иногда приходится менять большое количество автомобилей, ожидать которых тоже можно долго. Также "платишь" здоровьем и дискомфортом. Холод, дожди (особенно Тропические), множество транспортных средств, не приспособленных к пассажирским перевозкам, "испытывают" путешественника на прочность. И все же автостоп - это интересный способ передвижения. Знакомство с различными людьми, общение с местным населением делают твою путешествие интереснее и разнообразной. Кроме этого, есть полная свобода действий и не зависишь ни от гида, ни от группы, ни от расписания пассажирского транспорта. Многие водители являются интересными собеседниками, вот которых я узнавали о местности больше, чем с путеводителей. Они охотно угощали меня едой, фруктами, напитками, а кое приглашал в гости.